Sorbet truskawkowy

Wykonanie

Lekki, soczyście owocowy, orzeźwiający i ... mało kaloryczny ;). Zamrożone truskawkowe puree z dodatkiem soku z cytryny, dzięki któremu zachowuje swój kolor - i jest on naprawdę taki soczysty jak na zdjęciu! Do wykorzystania w tym przepisie możecie użyć dowolnych owoców - również tych zamrożonych. Efekt za każdym razem rewelacyjny. Polecam.
Składniki:
80 dag truskawek (mogą być zamrożone)
2/3 szklanki cukru (można dać mniej, to zależy od słodkości owoców)
1/3 szklanki soku z cytryny
1 łyżka wódki
Wszystkie składniki zmiksować (najlepiej blenderem). Schłodzić w lodówce.
Ochłodzoną masę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według jej instrukcji. Sorbet można też wykonać bez maszyny: ochłodzoną masę przelać do dowolnego kontenera i umieścić w zamrażarce. Podczas procesu mrożenia kilka razy wyjąć z zamrażarki i miksować, by nie tworzyły się kryształki lodu.
Smacznego :)