Strudel z wiśniami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 300 gramów
olej 3 łyżek stołowych
jajka 1 sztuk
sól 1 szczypta
woda 3 łyżek stołowych
wiśnie wydrylowane 500 gramów
cukier 90 gramów
Cynamon 1 szczypta
goździki mielone 1 szczypta
masło 3 łyżek stołowych
cukier puder 2,5 łyżek stołowych
Wykonanie:
Rozmrożone wiśnie osączyć na sitku.
Ciasto przesiana mąkę wymieszać z solą, dodać jajko wymieszane z olejem i letnia wodą. Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić na 30 minut.
Następnie ciasto ponownie zagnieść i rozwałkować na oproszonym mąka blacie, na bardzo cienki prostokąt. Pod płat podłożyć dłonie brzegiem do góry i ostrożnie rozciągać ciasto, aż osiągnie grubość papierowej bibułki.
Masło stopić i przestudzić. 2/2 masła rozsmarować na cieście i rozłożyć równomiernie wiśnie, pozostawiając odstępy na brzegach. Owoce posypać cukrem, cynamonem i goździkami. Całość ostrożnie zwinąć i przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, linią zlepienia brzegów do dołu. Wierzch posmarować pozostałym masłem. Piec 50 minut w 180 stopniach. Przestudzony strudel oprószyć cukrem pudrem.
Uwagi:
Można podawać z sosem waniliowym: 2 żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Połączyć z 250 ml gorącego mleka, dodać pół laski wanilii i gotować do zgęstnienia.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: