DŻEM JABŁOWO-CYTRYNOWY

Wykonanie

SKŁADNIKI
jabłka, 2,2 kg
cytryny, 2 szt.
woda, 200 ml
cukier, 100 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Jabłka obrać i pokroić na mniejsze części. Przełożyć do garnka o grubym dnie. Dodać sok i skórkę otartą z cytryny oraz wlać wodę. Gotować około godziny. Kiedy owoce zaczną się rozpadać, wsypać cukier. Jeszcze chwilę gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
Następnie przełożyć do wyparzonych słoików i mocno zakręcić. Pasteryzować 10 minut. Obrócić do góry dnem i zostawić do wystygnięcia.