Pesto z bazylii

Wykonanie

Genua- stolica Lugirii w północno- zachodnich Włoszech to miejsce z którego wywodzi się pesto. Dzięki połączeniu kilku prostych składników możemy poznać smak pochodzący z regionu położonego między morzem, a górami. Poniżej prezentujemy Wam sprawdzony przepis na pesto, który nigdy nas nie zawiódł.
Składniki:
3 doniczki bazylii
55 g pestek słonecznika
2 ząbki czosnku
40 g tartego sera Grana Padano
100 g oliwy z oliwek
20-30 ml oleju słonecznikowego
sól do smaku
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą, a następnie zmiksować na jednolitą, gęstą masę. Przygotowany sos nadaje się m.in. do makaronu spaghetti, trenette (makaron cienki).