Naleśniki bezglutenowe- ryżowe

Wykonanie

Od jakiegoś czasu szukam przepisów na bezglutenowe potrawy.
Oto jeden z nich, na naleśniki :)
Składniki :
100 g mąki ryżowej
15 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
2 jajka
150 ml mleka
150 ml wody, łyżka oliwy do masy naleśnikowej, szczypta soli
olej do smażenia
Przygotowanie :
Połączyć mąki z mlekiem i wodą, wbić jajko - dokładnie wymieszać, dodać szczyptę soli i łyżkę oleju - wymieszać ponownie
Smażyć kolejno naleśniki na gorącej patelni z odrobiną oleju.
Można faszerować je również na ostro.
Ja podam z dżemem śliwkowo -gruszkowym .