Kotlety ziemniaczane z sosem

Wykonanie

Dzisiaj chciałam pokazać kotlety, których nie wyparł by się żaden wegetarianin :p
Nie biorąc pod uwagę mojego sosiku.
W zasadzie skład i wykonanie ich są identyczne jak zwykłych dobrych kotletów mielonych tylko, że bez mięsa a z ugotowanymi ziemniakami :)
Składniki:
kotlety: Sos:
~ 2 ugotowane ziemniaki ~ 1 pomidor
~ 1 cebula ~ 10 dag boczku
~ pół czerwonej papryki ~ pół cebuli
( może też być dodatek chili :)) ~ łyżka oliwy z oliwek
~ 1 jajko ~ 2 łyżki śmietany
~ 1/3 szklanki bułki tartej ~ przyprawy ( sól, pieprz,
~ przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia) ostra papryka)
~ łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Kotlety:
Ziemniaki ugniatamy dodajemy pokrojoną cebulę,
pokrojoną paprykę, jajko, bułkę tartą i przyprawy
Formujemy z masy niewielkie kotleciki i smażymy na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu z dwóch stron tak aby każda się ładnie przyrumieniła.
Sos:
Na oliwie usmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i zeszklić, następnie dodać do niej boczek pokrojony w kostkę, lekko podsmażyć. Następnie wrzucić pomidora bez skóry, rówienież pokrojonego w kostkę :) dodać troszkę wody. gdy z pomidora zrobi się sos dodać śmietanę, zagotować i dodać przyprawy.
Kotleciki sąpać w sosie i smacznego :)