Wykonanie
Jest to propozycja dla tych, którzy mają swoje wędzarnie.
Ser smakuje po prostu obłędnie. Polecam!Inspirację zaczerpnęłam na blogu Agaty .Teraz w czasie majówki być może będziecie wędzić i przyda Wam się ta prosta receptura:-)
Składniki:solanka:1 litr
wody,80 g
soli kamiennej,+ 4
serki twarogowe typu włoskiego,Przygotowanie:
Sól rozpuścić w wodzie, zanurzyć
serki. Pozostawić je w solance przez całą noc ( a najlepiej przez 24h). Na 2h przed wędzeniem wyciągnąć je z płynu, osuszyć ręcznikami papierowymi. Nasze umieściliśmy w siatce. Wędzić przez 4 h w temp. 45-50 stop. C. Chwilę poczekać aż wystygną i zajadać:-)
