Rustykalna tarta z jabłkami + film

Wykonanie

Uwielbiam tartę z jabłkami, w takiej wersji robię ją bardzo często. Smakuje fantastycznie, nie wymaga żadnej formy do pieczenia...idealna :) Tylko porcja jest mała - tak na 3-4 osoby.
Potrzebujemy:
1 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżki cukru
szczypta soli
3 łyżki zimnej wody
125 g masła
Na nadzienie:
3 jabłka obrane i pokrojone na osiem części
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1/4 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
2 łyżki dżemu morelowego lub brzoskwiniowego
Mąkę łączymy z cukrem, solą i zimną wodą. Dodajemy zimne masło, łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy ciasto. Przekładamy do lodówki i chłodzimy przez 1 godzinę.
3 łyżki cukru łączymy z cynamonem, dodajemy do jabłek, mieszamy.
W oddzielnej miseczce mieszamy 3 łyżki cukru z 1 łyżką mąki.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na papierze do pieczenia. Przekładamy na drugi papier, środek posypujemy mąką z cukrem (pozostawiając 2 cm od brzegu nieposypane). Na wierzch układamy jabłka jedno przy drugim (nadal pozostawiając 2 cm ciasta wolne), zawijamy brzegi ciasta.
Smarujemy brzegi roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 200 C przez 40 minut.
2 łyżki dżemu podgrzewamy, smarujemy upieczone jabłka na tarcie.
Smacznego :)
Przepis znaleziony tutaj