Wytrawne pączki ekspresowe

Wykonanie

Dziś pomysł na ekspresowe pączki dla tych, którzy za słodkościami nie przepadają. Idealne jako imprezowa przekąska. Polecam ;) .
Wytrawne pączki ekspresowe
Ciasto - ok. 20 sztuk:
· szklanka mąki pszennej+ trochę do podsypywania w trakcie formowania pączków
· 125-150 g serka kremowego smakowego- u mnie o smaku pesto i rukoli
· 1/3 łyżeczki soli
· 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
· 1 duże jajko
· 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
· ok. 20 czarnych oliwek
dodatkowo:
· słodka papryka do posypania
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, solą i papryką. Dodajemy serek oraz jajko. Ręką zagniatamy jednolite ciasto. W razie potrzeby podsypujemy odrobiną mąki. Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego- aby ciasto nie kleiło się nam do dłoni, oprószmy ręce mąką. Do każdej kuleczki wciskamy do środka po jednej oliwce. Smażymy z każdej strony na złoto na dobrze rozgrzanym oleju. Odsączmy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Posypujemy czerwoną papryką. Smacznego!
dopisek 05 . 02.2016
Na wytrawne pączki skusił się czytelnik bloga - Pan Tomasz. Wybrał serek o smaku bazylii i pomidorów. :) . Bardzo dziękuję za przesłane zdjęcie.