Kurczak pieczony na ziemniakach (jednogarnkowe)

Wykonanie

Nie jest moim celem mówienie Wam, jak przyprawić kurczaka - zróbcie to tak, jak lubicie. Chodziło mi o to, żeby pokazać sposób, jak łatwo można zrobić sycące i pełne drugie danie - obiad jednogarnkowy.
Składniki :
1-1,5 kg ziemniaków
ok. 1 kg kawałków kurczaka
kilka łyżek oleju
Przyprawy :
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżka soli
1 łyżka czosnku granulowanego
ulubione zioła: bazylia, oregano, tymianek
sól i pieprz do ziemniaków
Przygotowanie :
Kurczaka myję i osuszam, a następnie nacieram mieszanką soli, papryki i czosnku granulowanego. Przekładam do miski, miskę przykrywam i odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce. Ziemniaki obieram, myję i kroję na duże kawałki. Na dno naczynia, w którym wszystko będzie się piekło wlewam olej, układam ziemniaki, oprószam je solą i pieprzem, posypuję ziołami. Układam kawałki kurczaka, naczynie przykrywam folią aluminiową i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. na ok. godzinę. Po tym czasie sprawdzam, czy ziemniaki są miękkie, jeśli tak to zdejmuję folię i piekę wszystko do zrumienienia mięsa.