Sernik na czekoladowym spodzie

Wykonanie

Ciasto :
-100 g masła
-1 szklanka mąki
-5 łyżek cukru
-2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku
- 2 łyżki jogurtu
- 2 żółtka
Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy. Wykładamy na spód blaszki wcześniej wysmarowany masłem i obsypany bułką tartą. Podpiekamy ok.15 min.
Masa serowa :
-1,5 kg sera
- 400 ml śmietany 30%
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-3 jajka+2 białka
Śmietanę 30% ubijamy na sztywno, białka ubijamy również na sztywno w osobnych miskach. Następnie jajka,ser, mąkę i proszek łączymy po otrzymaniu gładkiej masy dodajemy śmietanę i białka i delikatnie mieszamy do powstania jednolitej masy. Wylewamy na wcześniej podpieczony spód i pieczemy ok.1,5h.
SMACZNEGO!