Wykonanie
W końcu się za nie zabrałam :) Takie kluski podaję zazwyczaj z
mięsem i surówką.
Składniki:1 kg ugotowanych i zmielonych
ziemniaków25 dag
mąki ziemniaczanejsól do smakuSposób przygotowania:1. Ugotowane i zmielone
ziemniaki wykładamy na stolnicę, dodajemy
mąkę i
sól. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie.2. Z ciasta formujemy kulki, w każdej z nich robimy dziurkę za pomocą trzonka od drewnianej łyżki lub mątewki.3. Kluski rzucamy na osolony wrzątek, gotujemy do momentu wypłynięcia klusek na wierzch. Odcedzamy.A poniżej moja propozycja podania (podpatrzona na weselu kolegi) - kluski śląskie z gulaszem drobiowym i surówką :)
Smacznego!!!