Kokosanki z przepisu kotlet.tv

Wykonanie

Kokosanki bardzo lubimy. Tym razem postanowiłyśmy wypróbować je z przepisu z kotlet.tv Wyszły bardzo dobre.
Potrzebne składniki ( na 30-35 kokosanek ):
200 g wiórków kokosowych
1/5 kostki masła
3/4 szklanki cukru
łyżka mleka
2 białka
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób wykonania:
1/5 kostki tłuszczu rozpuszczamy na patelni. Dodajemy 3/4 szklanki cukru. Mieszamy drewnianą łopatką. Dodajemy łyżkę mleka oraz całe opakowanie wiórków. Mieszamy. Zostawiamy do przestygnięcia.
2 białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Dodajemy masę kokosową. Miksujemy.
Formujemy kuleczki kokosowe. Dosyć prosto się je formuje, ciasto jest dość lepkie.
Pieczemy ok. 15 min w 180 st.
Smacznego !