Domowe ciasteczka ,,pieguski" z żurawiną i orzechami laskowymi.

Wykonanie

,,Pieguski" z czekoladą tak mi zasmakowały, że postanowiłam zrobić wersję z orzechami i żurawiną. Te jeszcze bardziej mi chyba smakowały ;)
Potrzebne składniki ( na 12 ciasteczek ) :
1 i 1/3 szklanki mąki,
1/5 kostki masła,
2 żółtka,
1/5 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1,5 czubatej łyżki śmietany,
szczypta soli
1,5 garści orzechów laskowych
1,5 garści żurawiny
Sposób wykonania:
Oddzielamy 2 białka od żółtek.
Wbijamy same żółtka do miski.
Dodajemy 1/5 kostki tłuszczu.
Dosypujemy 1/3 szklanki cukru, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
Dodajemy 1,5 łyżki śmietany ( ja użyłam 16 % ) i szczyptę soli.
Całość wyrabiamy.
Dorzucamy 1,5 garści orzechów laskowych i 1,5 garści żurawiny.
Bierzemy po kuli ciasta, formujemy, wkładamy w papilotki do muffinek.
Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 st.
Wyjmujemy, zostawiamy do wystygnięcia.
Smacznego !