Dietetyczny placek owsiany

Wykonanie

placek owsiany z masłem orzechowym, twarożkiem i borówkami, kawa z mlekiem
oat pancake with peanut butter, cottage cheese and blueberries, coffee with milk
Jako że wczoraj padły pytania na temat masła orzechowego Sante, postanowiłam napisać o nim kilka słów. Było to pierwsze "prawdziwe" masło orzechowe, jakie kiedykolwiek jadłam. Jeszcze parę lat temu byłam święcie przekonana, że jedyne masło orzechowe to dobrze znana wszystkim Nutella. Jakie było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że to nie jest raczej słuszny tok myślenia. W takich momentach z serii: na jaw wychodzą kłamstwa z dzieciństwa, nieufnie spojrzałam na słoiczek.
Chwilę później polubiłam Elvisa, jego tosty, banany, a nawet amerykański sen o galaretce z masłem orzechowym, którego mój umysł nigdy nie pojmował.
Chociaż wiele słoików masła za mną, Sante wciąż jest jednym z moich ulubionych. Lekko słony, a jednocześnie przyjemnie słodkawy smak przypadłby do gustu chyba każdemu. Plus za konsystencję sprzyjającą rozsmarowywaniu (jeśli nie natrafiliście nigdy na masło, które wyrywa wnętrze Waszych tostów i przykleja je do noża - macie szczęście!), a także całkiem przystępną cenę.Niektórzy będą szaleć bardziej, niektórzy mniej (przyznaję, że u mnie jakiekolwiek masło orzechowe potrafi stać kilka miesięcy), jednak na pewno zasmakuje każdemu.
Przepis /1 porcja/
- 40 g płątków owsianych
- 1 łyżka otrębów orkiszowych
- 1/2 łyżki masła orzechowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta sody
- 2 łyżki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka syropu z agawy
Mieszamy razem suche składniki, następnie dodajemy masło orzechowe. Osobno roztrzepujemy jajko razem z mlekiem i łączymy z resztą składników. Ciasto wylewamy na nagrzaną patelnię teflonową i smażymy, uważając przy przewracaniu placka, gdyż jest dosyć ciężki.