Sałatka z cukini i papryki

Wykonanie

Należy do łagodnych sałatek, więc jest idealna dla dzieci, moja córka ja uwielbia :).
Składniki :
50 dag młodej cukinii lub kabaczka
3 strąki papryki - czerwona, żółta i zielona
Na każdy słoik :
2 plastry cebuli
gałązka zielonego koperku
łyżeczka gorczycy
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
Zalewa :
8 szklanek wody
1/2 szklanki octu 10 % można dać 3/4 szklanki
płaska łyżka soli
szklanka cukru
Opis wykonania :
1. Cukinie myjemy i kroimy na duże kawałki, paprykę oczyszczamy i kroimy w rąby.
2. Do wyparzonych słoików włożyć pozostałe składniki, cukinię, paprykę układamy warstwami w słoikach.
3. Zalewę gotujemy i gorącą zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 10 minut w gorącej wodzie.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy