Ogórki z przyprawą do grilla

Wykonanie

Właśnie dziś otworzyłam u siebie w domu sezon na przetwory z ogórków. A że bardzo lubimy je zajadać w różnej postaci, robię spore zapasy i rodzaje. Dlatego gdy tylko zobaczyłam ten przepis postanowiłam go zrobić i wypróbować. Znalazłam go w gazetce "Prześlij przepis - Przetwory i nalewki" :).
Składniki :
4 kg ogórków pokrojonych w 1 cm plastry lub słupki jak ktoś woli
1/2 kg cebuli pokrojonej w plastry
1 szklanka soli
przyprawa do grilla
Zalewa
6 szklanek wody
4,5 szklanki cukru
2,5 szklanki octu
2 łyżki gorczycy
5 ziaren ziela angielskiego
5 liści laurowych
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
Opis wykonania :
1.Ogórki i cebulę zasypujemy solą i zalewamy 9 szklankami wody. Wszystko dokładnie mieszany i odstawiamy na 3 godzin.
2. Ogórki odsączamy z wody, układamy ciasno w słoikach.
3. Z podanych składników gotujemy zalewę, studzimy i zalewamy ogórki. Do każdego słoiczka wsypujemy po łyżeczce przyprawy do grilla. Zakręcamy i pasteryzujemy wkładając do zimnej wody i od zagotowania ok. 7 minut na mniejszym gazie.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy