Cukinia z curry i białym pieprzem na zimę

Wykonanie

Wspaniały pomysł na wykorzystanie cukinii czy patisonów lub kabaczków. Przepis dostałam od Moniki dziękuje raz jeszcze :).
Składniki :
3kg cukinii
5 cebul
3 łyżki soli
Zalewa
3 szkl. wody
2 szkl. cukru
1 szkl. octu 10 %
2 łyżeczki curry
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki białego pieprzu
Opis wykonania:
Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w kostkę, cebulę kroimy w piórka, posypujemy solą i mieszamy, odstawiamy na 30 minut.
Gotujemy zalewę.
Cukinię układamy ciasno w słoikach, zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy w gorącej wodzie 15 minut.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy