Sadzone na szpinaku z cukinią

Wykonanie

Dzisiaj kolejna odsłona sadzonych jaj. Tym razem w roli głównej cukinia i szpinak!
Składniki:
- pół średniej cukinii
- garść szpinaku
- zabek czosnku
- 2 jajka
- sól, pieprz
Na patelni rozgrzać masełko, dodać posiekany ząbek czosnku i chwilkę podsmażyć. Dodać pokrojoną w półplasterki cukinię i smażyć aż uzyskamy pożądaną miękkość (u mnie al dente). Dodajemy szpinak i smażymy około 30 sekund.
Wbijamy jajka i smażymy do momentu aż białka się zetną a żółtka będą płynne.
Ja posypałam na koniec suszonymi pomidorami.
SMACZNEGO!!!