166. Mój pierwszy DOMOWY CHLEB!

Wykonanie

PRZEPIS
15g świeżych drożdży
szkl ciepłej wody
łyżka cukru
250g mąki pełnoziarnistej
150g mąki pszennej
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka soli
garść posiekanych pestek dyni
garść słonecznika
garść siemienia lnianego
Drożdże rozpuścić w 2/3 szkl ciepłej wody, dodać cukier i 2-3 łyżki mąki pszennej. Wszystko dokładnie wymieszac i odstawić na 15 min. Mąki przesiać wymieszać z solą, dodać rozczyn, oliwę i resztę wody. Wyrobic ciasto, pod koniec dodać ziarna, wyrobić jeszcze chwilę, przykryc ściereczką i odstawić na około 60min. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, uformować chlebek, przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę lub przełożyć do foremki, zrobic ostrym nożem kilka nacięć, odstawić znów na około 30 min. Następnie posmarowac chlebek jajkiem, posypac obficie ziarnami i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 200 stopniach 30-40 minut.
Wczoraj odwiedziła mnie przyjaciółka jeszcze z podstawówki, 5 godzin rozmów, śmiechu, wspomnień!
Było tak suuper ! :))
Dawno tak dobrze mi nie było :>