Jezioro łabędzie serwowane z piwem Ale

Wykonanie

W nocy Odeta jest człowiekiem, lecz wraz z nadejściem świtu zamienia się w łabędzia. Ale to właśnie Odeta, bez względu na postać, którą przybiera musi uratować Zaczarowany Las przed złowrogim czarnoksięznikiem. Ale jak ma tego dokonać młodziutka dziewczyna,uzbrojona tylko w swoją odwagę, uczciwość i rozum? Może spróbowałaby go przekupić jedzeniem? Jak pomyślała, tak zrobiła. Zakasała rękawy i
wzięła się do roboty!
Potrzebuje do tego:
250g margaryny
1 1/2 szkl wody mineralnej gazowanej
1/2 szkl piwa z rodzaju ale
2szkl mąki
8 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
oraz
700ml śmietany kremówki (30%)
250g sera mascarpone
Ok 3-4 łyżki cukru trzcinowego
4 smietan fixów i dodatkowo:
2 niebieskie galaretki
cukier trzcinowy
Jak to zrobiła?
Wlała wodę i piwo do garnka wraz z margaryną. Pozagotowaniu dodała mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszała, aż powstało gęste ciasto. Gotowała do powstania jednolitej masy. Po ostudzeniu wbijała po jednym jajku i ucierała.Blachę wykłożyła papierem do pieczenia, na którym za pomocą dekoratora i tylki gwiazdki formowała owalne spody i skrzydełka do łabędzi. Piekła około 15- 20 minut w 180 stopniach do zarumienia. Okrągłą końcówką szprycy formowała szyjki wyciskając
kształt litery „S” lub „2” piekła osobno około 10 minut.
Dumna ze swojego dzieła zabrała się za ubijanie śmietanki na sztywno.
Pod koniec dodała cukier trzcinowy zmieszany ze śmietan fixem i małymi
porcjami ser mascarpone. Masę śmietanową przełożyła do rękawa cukierniczego. Na owalne spody wyciskamy porcję masy śmietanowej, boki udekorowała skrzydełkami z przodu główką łabędzia.
Galaretki przygotowała wg przepisu na opakowaniu i tężejące wylała na
tacę. Gdy już jej zastygły położyła na nich łabędzie i udekorowała
jedną stronę cukrem.
Przyklasnęła w dłonie. - Tak! Na pewno mu będą smakować! I wszystko
się ułoży!