Naleśniki z serem

Wykonanie

Zwykłe, proste, tradycyjne – naleśniki z serem. Bez żadnego wymyślania, ulepszania i kombinowania :)
Składniki:
Ciasto:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 jajko
– pół szklanki wody
– 1,5 szklanki mleka
– 1 łyżka cukru waniliowego
– łyżka oleju
– szczypta soli
Nadzienie:
– 400g sera białego
– 1 żółtko
– 1 łyżka cukru waniliowego
– 2 łyżki cukru
– 3 czubate łyżki gęstej śmietany
Przygotowanie:
Ciasto:
* Wszystkie składniki umieszczamy w misce, bądź robocie kuchennym i miksujemy do połączenia się ze sobą.
* Patelnię lekko natłuszczamy ( chyba że mamy taką która tego nie wymaga ), wylewamy odpowiednią ilość ciasta i smażymy z obu stron naleśniki.
Nadzienie:
* Składniki na nadzienie również umieszczamy wszystkie w misce i mieszamy, najlepiej widelcem by ser dokładnie nam się rozdrobnił, a całość ze sobą idealnie połączyła.
* Próbujemy ser doprawiając cukrem wg własnych kubków smakowych :)
* Gdy usmażone placki są już zimne, smarujemy każdy serem i zawijamy w rulon, bądź inną dowolną techniką.
Jak uzyskać wzorek na naleśnikach, który widzicie powyżej ?
Kiedy mamy gotowe ciasto naleśnikowe, odlewamy mniejszą część do kubeczka i wsypujemy do niego kakao. W ten sposób powstanie ciemne ciasto.
Wylewamy jasne ciasto na patelnię a na nim robimy wzorek ciemnym, tworząc kratkę, paski czy co tam chcemy :)
Kategorie: