Orzechowe płatki żytnie na mleku sojowym z arbuzem

Wykonanie

6 Flares Twitter 0 Facebook 6 6 6 6 Flares ×
Ktoś kto nie próbował w swoim życiu mleka sojowego natychmiast powinien to zrobić. Ten cudowny wegański produkt, zachwyca mnie już od kilku miesięcy. Uwielbiam jego cudowny miodowo, odrobinę pszeniczny smak i specyficzną słodycz jaką dodaje kawie, to z jaką gracją dopieszcza płatki owsiane lub żytnie. Akcja różowe śniadania zainspirowała mnie do przygotowania czegoś wyjątkowego i uczynienie poranka wyjątkowym. Arbuzy, które w tym roku są mniej słodkie niż zeszłoroczne ( według mnie na prawdę tak jest) w tym wydaniu bardzo zyskują. No cóż, jeśli akurat nie będziecie mieli ochoty na płatki usmażcie go na patelni z cukrem lub miodem.
Składniki:
2 porcje:
2/3 szklanki płatków żytnich pełnoziarnistych
1 szklanka mleka sojowego*
50 g migdałów
1 łyżeczka esencji waniliowej
arbuz
150 g serka wiejskiego
grenadyna
*Moje ulubione mleka to : Alpro proffesional, używane do spieniania w ekspresach, ( jeśli będziecie w fachowych kawiarniach proście właśnie o nie! ) naturalne i waniliowe, poza tym Alpro naturalne, waniliowe i lekko sojowe piłam mleka innych marek i te smakują mi najlepiej.
Przygotowanie:
Migdały i płatki prażymy 2 minuty w suchym garnku, gdy zaczną pachnieć palonym drewnem, żywicą, miodem gryczanym i sianem zalewamy je mlekiem, esencją i 250 ml wody.
Gotujemy pod uchyloną pokrywką aż spęcznieją i wchłoną płyn, ok. 10 minut.
Arbuza kroimy w kostkę.
Poridge żytni układamy w centralnym punkcie talerza, wokoło układamy serek wiejski, a na wierzchu kostki z arbuza,
całość skrapiamy grenadyną.
Smacznego!!!
Powiązane notki:
Owsianka jogurtowa – płatki owsiane na lato
Domowe Musli – płatki śniadaniowe bakaliowe
Vegan kluski, jak u babci czyli lane na mleku
Domowy wyrób : płatki musli z jabłkami i orzechami
Soczysta owsianka ala grzaniec