Pomarańczowa gorąca czekolada / Orange hot chocolate

Wykonanie

Jeśli, tak jak ja, lubicie czekoladę z nutką pomarańczy, będziecie zachwyceni tym napojem.
If, as myslef, you like chocolate with orange, you’ll love this drink.
Składniki:
500ml mleka
1 pomarańcza
50g czekolady mlecznej
2 łyżeczki niesłodzonego kakao
1 laska cynamonu (ok 7cm)
250ml śmietany do ubicia
połowę pomarańczy obierz bardzo cienko (tylko pomarańczowa część skórki)
wlej mleko do rondelka, dodaj cynamon i skórkę
postaw na małym ogniu i podgrzewaj aż zacznie się gotować
ubij śmietanę i zetrzyj do niej (na drobnej tarce) skórkę pozostałą na pomarańczy (tylko pomarańczową część)
wyłów skórkę i cynamon z mleka, dodaj czekoladę i kakao, dokładnie wymieszaj
przelej napój do 2 kubków (lub jednego ;) ), nałóż bitą śmietanę na wierzch
możesz położyć na śmietanie cienki plasterek pomarańczy do ozdoby :)
Na zdrowie! ;)
*śmietany nie słodziłam, bo napój jest dość słodki
…
Ingredients:
500ml of milk
1 orange
50g of milk chocolate
2 tsp of unsweetened cocoa
1 cinnamon stick (about 7cm)
250ml whipping cream
peel half of orange with a peeler (only orange zest)
pour milk into a pot, add zest and cinnamon
put on a low heat and leave until it boil
whip cream and grate remaining zest of the orange to it, stir well
when milk boils, turn off the heat and take out zest and cinnamon stick
add chocoalte and cocoa, stir until comined
pour into 2 mugs (or one ;) ), add whipped cream n the top
you can put a thin slice of orange on top of the whipped cream :)
Cheers! ;)
*I didn’t add sugar to whipped cream, as hot chocolate is pretty sweet