Czekoladowy naked cake z malinami

Wykonanie

Uwielbiam naked cake-i – są proste w przygotowaniu (nie trzeba poświęcać czasu na równe nałożenie kremu) i wyglądają pięknie :)
Składniki na czekoladowy blat (potrzebujesz 2):
150g cukru muscovado
150g masła
1 płaska łyżka kakao (niesłodzonego)
30g mlecznej czekolady
3 jajka
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
0,5 dl mleka (dałam sojowe bez cukru)
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
wsyp cukier do miski i rozbij grudki, dodaj kakao
rozpuść masło i wlej do cukru i kakao, dodaj pokrojoną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści
dodaj mąkę, proszek i sól, dokładnie wymieszaj
dodaj po 1 jajku, za każdym razem dokładnie rozprowadzając je w masie
dodaj mleko i ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj – to ostatni krok przed pieczeniem, także upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły
piecz w foremce o średnicy 24cm w 190 C ok 15-20 minut aż urośnie i będzie sprężyste
Pozostałe składniki:
0,5l śmietanki 36%
ok 50-75g białej czekolady
świeże maliny
czekoladę rozpuść z ok 2 łyżkami śmietany
pozostałą śmietanę ubij, dodaj (małą strużką) rozpuszczoną czekoladę i dobrze wymieszaj
przygotowane wcześniej blaty ciasta wyrównaj (zetnij wierzch)
nałóż ok 1/4 śmietany na 1. blat, ułóż maliny i przykryj je taką samą porcją śmietany
połóż drugi blat na śmietanie z malinami i delikatnie dociśnij, posmaruj pozostałą śmietaną, udekoruj malinami
Smacznego! :)
*te zdjęcia mogą wydać Wam się znajome ;) otóż ten tort był wnętrzem „ Czekoladowego tortu na wieczór panieński (z malinami)” :)