Marakujowy krem maślany

Wykonanie

Jeśli lubicie ciasto z kremem maślanym i owocami, to marakujowy krem maślany na pewno przypadnie Wam do gustu :)
If you like cake with frosting and fruits, I think you’re gonna love this passion fruit frosting :)
…
Składniki:
100g masła słonecznikowego
250g cukru pudru, przesianego przez sitko
szczypta soli w płatkach
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1-2 łyżki mleka ryżowego
2-3 marakuje – miąższ przetarty przez sitko, pestki oddzielone*
umieść masło słonecznikowe w stojącym mikserze, dodaj połowę cukru pudru i ubijaj przez 1-2 minuty, aż się połączą
wyłącz mikser i zeskrob masę ze ścianek miski przy użyciu szpatułki, dodaj sól i ekstrakt waniliowy
włącz mikser i dodaj pozostały cukier, ubijaj aż składniki się połączą, w razie potrzeby, przy użyciu szpatułki zdejmuj masę ze ścianek miski
dodaj taką ilość mleka ryżowego i miąższu marakui, by otrzymać gładki krem
przykryj folią spożywczą i trzymaj w lodówce do momentu, gdy będziesz chciał go użyć.
Smacznego! :)
*jak dla mnie zdecydowanie 3 :)
…
Ingredients:
100g Pure dairy free sunflower spread
250g icing sugar, sifted
Good pinch sea salt flakes
½ teaspoon vanilla extract
1-2 tablespoons rice milk
2-3 passion fruits, halved, pulp scooped out and seeds sieved out*
place the dairy free pure sunflower spread in a stand-alone mixer. Add half of the icing sugar and mix for a minute or two to combine.
then switch off the machine and scrape down the sides with a spatula and add the salt and vanilla extract.
switch back on again and add in the rest of the sugar and mix until combined.
drizzle in enough of the rice milk and passion fruit puree to make a nice smooth frosting, scraping down the sides again with the spatula if necessary.
cover with cling film and chill until needed.
Bon appetit! :)
*to me – most definitely 3 :)
…
Wpis przygotowany we współpracy z:
Jego autorem jest Donal Skehan