Inspiracje kulinarne: Buraki pieczone z fetą

Wykonanie

Dzisiaj pomysł na pyszną przystawkę lub lekką przekąskę. Do jej przygotowania potrzebne będą buraczki, sałata, ser feta i przyprawy. Zobaczcie, jak szybko można ją przygotować.
Składniki:
3-4 buraki,
ser feta ze sklepu Dary Grecji,
natka, estragon, tymianek,
cytryna,
łyżka octu balsamicznego,
oliwa,
sól, pieprz
kilka liści sałaty
Wykonanie:
1. Buraki wyszoruj, owiń folią, ułóż na blaszce i piecz ok. 30 minut w temperaturze 200 st. C.
2. Po wyciągnięciu buraków z piekarnika ostudź je, obierz i pokroi w cienkie plastry.
3. Sałatę umyj i osusz. Zioła posiekaj. Sparz cytrynę, osusz, z połowy otrzyj skórkę wyciśnij sok.
4. Ser feta pokrusz i wymieszaj z łyżką oliwy, tymiankiem, skórką i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku.
5. W occie balsamicznym rozpuść szczyptę soli, dodaj natkę, estragon oraz pieprz. Wlej 3 łyżki oliwy i wymieszaj.
6. Na talerzu ułóż liście sałaty i buraki. Polej sosem i posyp serem.
zdjęcie w nagłówku: flick/edsel_/