Pulpety z makaronem

Wykonanie

Dzisiaj na szybki obiad wypróbowałam pyszny przepis na Pulpety z makaronem w sosie pieczarkowo porowym pochodzący z bloga Ala piecze i gotuje .
Składniki:
pulpety
0,5 kg mięsa wołowego mielonego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 cebula drobno posiekana i podsmażona
1 łyżeczka musztardy
przyprawy: sól, pieprz, papryka
mąka do obtaczania
sos:
0,4 kg makaronu pene
1 por
300 g pieczarek
1 por
szklanka śmietanki kremówki
2 żółtka
oliwa
przyprawy: sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu
W misce mieszamy: mięso mielone, cebulę, bułkę tartą, musztardę, jajko i przyprawy
Z masy formujemy pulpeciki, obtaczamy je w mące i smażymy na oliwie
Pora i pieczarki kroimy na plasterki i podsmażamy na patelni.
Śmietanę mieszamy z żółtkami, doprawiamy solą i pieprzem
Masę śmietanową dodajemy do pora i pieczarek. Mieszamy, aż sos lekko zgęstniej
Gotowy sos należy wymieszać z makaronem i pulpecikami
Danie podawać posypane szczypiorkiem