Sałatka z makaronem, ogórkiem i boczkiem

Wykonanie

Na śniadanie potrzebujemy porcji energii. Nasza sałatka makaronowa doda sił co najmniej do południa. Intensywny aromat wędzonego boczku przebija się przez całe danie nadając mu charakteru, świeży ogórek dodaje chrupkości a koperek ożywia i dodaje energii.
Składniki
0,5 paczki makaronu (średniej wielkości, u mnie uszka nr 40)
0,5 świeżego ogórka
kilka plastrów chudego boczku
1-2 łyżki majonezu
sól
pieprz ziołowy
koperek (świeży lub mrożony)
Sposób przygotowania
Krok 1
Makaron ugotować. Ogórka i boczek pokroić w kosteczkę. Boczek można nieco podprażyć na patelni, aby był bardziej chrupiący. Ma to tę zaletę, że wytopi się z niego jeszcze trochę tłuszczu i go nie zjemy. Dodajemy posiekany koperek. Można w sezonie sobie zamrozić pojemniczek posiekanego koperku i przez całą zimę używać go do woli. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać z łyżką lub dwiema majonezu. Podawać z chlebem razowym.