SAŁATKA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ

Wykonanie

Najczęściej tą pyszną sałatkę przygotowuję z fasolki szparagowej-konserwowej,bo jest dostępna cały rok.
Jeżeli chcemy ją zrobić ze świeżej,gotujemy ją nieco twardszą al-dente,aby została jędrna.Przepis bardzo stary,przeczytałam go kiedyś na słoiku z majonezem i tak zostało że robię ją co jakiś czas.Zimą smakuje najlepiej :) polecam.
SKŁADNIKI :
1 litrowy słoik fasolki szparagowej,jak nie mamy to dwa małe lub 1 kg świeżej fasolki
1 jabłko czerwone,bez gniazd nasiennych,pokrojone z skórką w kostkę
1 czerwona cebula obrana,drobno pokrojona
4 cienkie parówki,obrane i pokrojone w talarki
1 łyżka pokrojonego koperku
2 łyżki majonezu
cukier,sól,pieprz do smaku
1 łyżeczka soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE :
Fasolkę odcedzamy,przekładamy do miski,dodajemy pokrojoną cebulę,jabłko,parówki i koperek.Przyprawiamy do smaku,dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.
Sałatkę przechowujemy w lodówce.Często podaję ją na przyjęcia i zawsze wszystkim smakuje.
Polecam :)