Tofu w galarecie

Wykonanie

Galarety w oryginalnej wersji nigdy nawet nie spróbowałam :-) Więc nie potrafię powiedzieć czy przypomina wersję jaką znacie z imienin u cioci, czy Świąt ;-)
Pewne jest, że zrobię ją na pewno na nadchodzące Święta! Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.
Składniki:
100 g tofu wędzonego
1 litr bulionu warzywnego
3 płaskie łyżeczki agaru
groszek, marchewka, kukurydza (użyłam mieszanki konserwowej) lub inne ulubione warzywa
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Tofu kroimy w kostkę. Bulion warzywny doprawiamy solą i pieprzem, a następnie doprowadzamy do wrzenia, stopniowo dodajemy agar i cały czas mieszamy. Zdejmujemy garnek z ognia. Bulion przelewamy do naczyń, następnie dodajemy tofu oraz mieszankę marchewki, groszku i kukurydzy.
Galareta gęstnieje bardzo szybko :-)
Smacznego!