Buraczki na zimę 2015

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Produkty EKO- logiczne ...
Bułeczki z serem »
Troszkę buraków zostało zrobionych . Powsadzałam w słoiczki takie mniejsze od dżemu . Będą na zimę jak znalazł , będę miała do zupy i do ziemniaczków .
Składniki :
5 kg buraków - już startych
1 szklanka ksylitolu Kłos-Pol
1 szklanka octu 10%
2 łyżki soli
Krok po kroku wykonanie :
Dokładnie myjemy buraki i obcinamy końcówki .
Wkładamy buraki do garnka i zalewamy wodą , gotujemy ( w moim przypadku 2 godziny , buraków z 6 kg dobrze było jak nie trochę więcej, gar był wielki aluminiowy ).
Po ugotowaniu przełożyłam buraki do zimnej wody , nałożyłam rękawiczki gumowe i szybko je obierałam , były gorące i parzyły ale wtedy najlepiej schodzi z nich skórka.
Pokroiłam buraki jeszcze gorące w mniejsze kawałki do wielkiej michy wkładałam , cały czas w rękawiczkach.
Mieliłam na średnich oczkach do michy wielkiej blaszanej .
Dodałam ksylitol jedna szklankę wsypałam (w moim wykonaniu prosto z woreczka w którym miałam ksylitol )
Dodałam ocet też jedną szklankę.
Wsypałam soli i mieszałam do połączenia składników.
Zostawiłam na dwie godziny by przeszły buraczki.
Wkładałam do słoiczków , zakręcałam i pasteryzowałam od zagotowania wody z 8-10 minut :)
Pyszne będą do zupy i do drugiego dania , przydadzą się też do śledzie w majonezie i ogóreczkiem kiszonym :)
niedziela, 23 sierpnia 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter