Dietetyczne ciasto białkowe z cieciorki

Wykonanie

Podczas ostatnich porządków w szafce, znalazłam samotną puszkę ciecierzycy. Długo się zastanawiałam, co mogłabym z niej zrobić, aż w końcu przypomniałam sobie o pewnym cieście. W oryginalnej wersji zamiast ciecierzycy używa się czerwonej fasoli. Ja jednak za nią nie przepadam, więc postanowiłam poeksperymentować i zamienić ją na cieciorkę. Trochę się obawiałam, jak to będzie smakować, ale muszę przyznać, że wyszło świetnie. W smaku nie czuć w ogóle ciecierzycy, ciasto ma przyjemny zapach, smakuje troszkę jak kruche ciasteczka z orzechami :) W swoim przepisie użyłam odżywki białkowej o smaku ciasteczkowym, jeśli jej nie macie możecie zastąpić inną lub odżywkę zamienić na mąkę ryżową. Do ciasta możecie dodać także orzechy :) Smacznego ;)
przepis na keksówkę (1 2 porcji)
250g ciecierzycy ( ja użyłam tej z puszki)
2 jajka
100g odżywki białkowej ( u mnie o smaku ciasteczkowym)
2 łyżki kakao
1/4 szklanki mleka
szczypta sody
2 łyżki miodu lub innej substancji słodzącej
Wszystkie składniki umieść w misie blendera, a następnie zmiksuj całość dokładnie. Gotową masę przełóż do formy wysmarowanej olejem kokosowym lub masłem. Wyrównaj wierzch. Piecz ok. 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia.
Smacznego :)
Wartość kaloryczna całości: / porcja
Kalorie: 1020 całość / 85kcal
Białko : 92g / 7,6g
Węglowodany: 106g / 8 , 3 g
Tłuszcze: 25g / 2 g