Krem speculoos

Wykonanie

Lubicie korzenne i kruche ciasteczka? Jeśli tak to na pewno rozkochacie się w kremie speculoos. Jest to krem przygotowany ze zmielonych herbatników z dodatkiem śmietanki, białej czekolady i przypraw korzennych. Jeśli się powstrzymacie i nie zjecie wszystkiego na raz od razu ze słoiczka to napiszę że krem można wykorzystać jako dodatek do rożnych słodkości np. makowca, sernika, można nadziać nim kruche babeczki, do placków, ciasteczek itp. Możliwości jest wiele ale w moim przypadku zawsze kończy się wyjadaniem :D
Składniki:
180 g korzennych herbatników speculoos
70 g białej czekolady
150 ml kremówki
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
1 łyżka miodu
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki oleju kokosowego, kukurydzianego albo zwykły
Ciastka zmiel na proszek. Do garnuszka wlej śmietanę, dodaj połamaną czekoladę i włóż pozostałe składniki. Cały czas mieszając podgrzewaj aż czekolada się rozpuści. Do pokruszonych ciastek wlej śmietankową mieszankę i porządnie wymieszaj. Przełóż do słoiczka i możesz zacząć łasuchowanie :D
źródło