Muffiny z czekoladą

Wykonanie

To bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciastka. Przepis ten ma tą zaletę, że mufinki mogę przygotować z moim 3-letnim synkiem, a w zasadzie oprócz kilku czynności on sam jest w stanie je zrobić.
Składniki:
2 szklanki mąki
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki kardamonu
1 szklanka mleka
⅓ szklanki oleju
1 jajko
posiekana czekolada np. gorzka
Wykonanie:
Suche składniki włożyć do miski i wymieszać.
W mniejszej misce wymieszać mleko, olej i jajko.
Mokre składniki wlać do suchych, dodać czekoladę i wymieszać.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki (wypełnić do ¾ ich wysokości).
Piec w temperaturze 180 o C przez około 15 - 20 minut.