smażona limanda

Wykonanie

5 filetów z limandy
marynata:
sok z 1 cytryny
3 gałązki kopru
1 łyżeczka pieprzu
1/4 szkl oleju
sól
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Koper pokroić, dodać do soku z cytryny, dodać pieprz . Limandę posolić, włożyć do marynaty na 3-5h. Po tym czasie filety maczać w jajku, potem obtaczać w bułce tartej, następnie znowu w jajku i znowu w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.