Muffiny bananowe z Nutellą

Wykonanie

Muffinki to niezawodny sposób na coś słodkiego. Są szybkie w przygotowaniu, a smakują wybornie. Gotowe można podarować dziecku na drugie śniadanie do szkoły lub zabrać ze sobą do pracy. By zachęcić Was jeszcze bardziej, dodam, że połączenie aromatu bananów z Nutellą jest strzałem w 10! Zapraszam!
Inspirowałam się przepisem ze strony Nigella Express
SKŁADNIKI: (12 sztuk)
3 dojrzałe banany
125 ml oleju roślinnego
2 średniej wielkości jajka
250 g mąki (pszenna)
100 g drobnego cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
12 łyżeczek Nutelli
PRZYGOTOWANIE:
Do formy na muffinki wkładamy 12 papilotek. Banany rozcieramy blenderem i odstawiamy na bok. Jajka i olej ubijamy na gładką masę. Suche składniki (mąka, cukier, soda, proszek do pieczenia) mieszamy razem i dodajemy do jajek z olejem. Następnie dodajemy rozgniecione banany i wszystko razem mieszamy do połączenia się składników. Do papilotek nakładamy po kopiastej łyżce ciasta, następnie na ciasto nakładamy łyżeczkę Nutelli i całość przykrywamy pozostałym ciastem do 3/4 wysokości papilotki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 stopni C przez 20-25 minut aż ładnie wyrosną i się zarumienią. Smacznego!