Pizza co w duszy gra

Wykonanie

Składniki
CIASTO: na dwie okrągłe pizze:
25 dag mąki pszennej typ 650
szczypta soli
1 jajko
10 g świeżych drożdży
100 ml wody
100 ml mleka
1 płaska łyżeczka cukru
1/2 łyżka oliwy
NADZIENIE:
2 łyżki pasty z suszonych pomidorów z czosnkiem
2 łyżki ketchupu
4 pieczarki
4 pomidorki koktajlowe
4 plastry boczku
1/2 papryki
1/2 czerwonej cebuli
100 g żółtego sera
zioła dalmatyńskie do smaku
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1.
Ciasto: Ciepłą wodę łączymy z ciepłym mlekiem, dodajemy drożdże i łyżeczkę cukru, oprószamy odrobiną mąki i odstawiamy zaczyn do podrośnięcia. Mąkę mieszamy z jajkiem, solą, wlewamy zaczyn i zagniatamy ciasto, wlewając w trakcie oliwę.Formujemy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce przykrywając ściereczką do momentu aż podwoi swoją objętość. Gotowe wyrośnięte dzielimy na dwie części wałujemy na okrągły placek.
2.
Nadzienie: Pieczarki myjemy kroimy na plastry, cebulę w piórka a paprykę w paski.Pomidorki na połówki. Ketchup mieszamy w miseczce z pastą z suszonych pomidorów, smarujemy pizzę, rozkładamy na niej pozostałe pokrojone składniki,oprószamy solą pieprzem i ziołami dalmatyńskimi posypujemy startym na tarce serem żółtym.Wkładamy na nagrzanego piekarnika do 190*c pieczemy 15 minut.Podajemy gorącą.
Życzę smacznego :-)