Chlebek bananowy

Wykonanie

Chlebek bananowy to pomysł na banany, które zalegają :) Nie potrzeba miksera, robi się błyskawicznie i jest pyszny :) Przepis zaczerpnęłam z Przyślij przepis, nr 1/2014 (74).
Składniki:
1,5 szklanki mąki
1/3 szklanki roztopionej margaryny
1/2 szklanki cukru
3 dojrzałe banany
1 jajko
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
ewentualnie aromat rumowy
Sposób wykonania:
1. Banany obieramy i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Mieszamy z margaryną. Następnie dodajemy jajko i cukier. Mieszamy.
2. Mąkę przesiewamy z proszkiem, sodą i solą, dodajemy do masy i mieszamy dokładnie łyżką lub trzepaczką.
3. Pieczemy w niewielkiej keksówce (21x12 cm) ok 1 godziny w 170 st. C.
Smacznego!!!