Pulchne racuchy z jabłkami

Wykonanie

Składniki:
2,5 szklanki mąki
3 łyżki cukru pudru
1 szklanka mleka
3 jajka
5 jabłek
1 łyżeczka soli
olej do smażenia
ewentualnie cynamon do smaku
ewentualnie 0,5 łyżeczki sody
Sposób przygotowania:
1. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i sól.
2. Białka ubić na pianę i wymieszać z ciastem.
3. Jabłka pokroić w grubą kostkę i dodać do ciasta. Dowolnie przyprawić, np. cynamonem.
4. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.
5. Od razu podać posypane cukrem pudrem.
Racuszki są naprawdę pulchniutkie - zachęcam do skorzystania z przepisu. SMACZNEGO :)