Wykonanie
Kolejna szybka i bardzo smaczna
sałatka. Uniwersalna, fajnie komponuje się z dowolną
wędliną,
jajkiem czy
serem. Pasuje i na przyjęcia i na codzienne śniadanie czy kolację. Potrzebne są do niej tylko 4 składniki, które ( no może poza
porem) zawsze są dostępne w mojej kuchni.Składniki- duży
por ( tylko biała część )-
jajka na twardo 2 szt.-
ogórki kiszone 3 szt.-
jabłko ( najlepiej kwaskowe )-
sól,
pieprz-
majonez,
śmietanaWykonanie
Por kroję w bardzo drobne półplasterki, przekładam do małej miseczki i posypuję dwoma szczyptami
soli.Odstawiam na bok aby zmiękł, puścił sok i stracił goryczkę. Do większej miski ścieram na tarce o grubych oczkach
jajka,
jabłko i
ogórki kiszone. Kiedy
por już jest miękki i puścił sok dokładnie go odciskam i przekładam do reszty utartych składników. Do sałatki dodaje ok. półtorej łyżki
majonezu i łyżeczkę
śmietany. Mieszam i odstawiam do lodówki na co najmniej godzinkę.Sałatki już nie
solę, ponieważ
por był wcześniej nasolony, dla smaku można dodać świeżo zmielonego
pieprzu.Smacznego :)
