Sałatka z pieczarkami z jogurtem

Wykonanie

Kto z nas nie lubi pysznych sałatek ? Kilka produktów, czasami zupełnie nie pasujących ze sobą, tworzy genialną całość. Warzywne, owocowe, z mięsem, z ryżem.... Nawet najbardziej wybredne podniebienie znajdzie coś dla siebie :)
Dzisiejsza moja propozycja jest pewnie wszystkim znana,sałatka z pieczarkami, jednak zamiast majonezu użyłam jogurtu . Prosta, szybka propozycja na kolacje, czy przyjęcie. Idealna dla niezapowiedzianych gości ;)
Składniki:
ok. 200g pieczarek
100 g żółtego sera
2 jajka
mała puszka kukurydzy
mała puszka groszku (idealna też będzie mieszanka meksykańska z papryką)
mały jogurt naturalny gęsty
sól, pieprz, papryka słodka
Sposób przyrządzania:
Ugotowane pieczarki i jajka pokroić w średnią kostkę. Podobnie uczynić z żółtym serem.
Wrzucić do miski/salaterki. Dodać kukurydzę i groszek. Składniki dobrze wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.
Do warzyw dodać mały jogurt gęsty (wedle upodobania jogurt można wymieszać z łyżeczką majonezu). Wszystko dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać słodką paprykę i ponownie dobrze wymieszać.
Gotową sałatkę wkładamy do lodówki, aby się przegryzła.
Smacznego :)