443. muffiny czy bułeczki?

Wykonanie

Czasami mam po prostu ochotę oderwać się od owsiankowych śniadań, a czymś innym osłodzić sobie poranek. Wtedy dobrym pomysłem jest jakiś wypiek :) Dziś upiekłam sobie owsiane muffiny w jesiennym klimacie. A może są to bułeczki? Miękkie, wilgotne w środku, pachnące cynamonem i jabłuszkami ! Podane z kremowym serkiem naturalnym z odrobiną cynamonowej nutki.
jabłkowe owsiane muffiny z cynamonem podane z cynamonowym serkiem naturalnym
apple oat muffins with cinnamon served with cinnamon natural cream cheese
Owsiane śniadania często się u mnie pojawiają. Ja po prostu uwielbiam owies - czy w owsiance czy w wypiekach czy w plackach! :D
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Dodaję przepis, rano zapomniałam zupełnie o nim. Tak to jest jak dużo na głowie.
Inspirowałam się poprzednim wypiekiem - cukiniowym ciastem, a oczywiście oryginalny przepis można zleźć tutaj, u Whiness ;* Zamiana cukinii i kakaa na jabłko i cynamon :)
-1/2 szklanki mąki owsianej
-łyżka jogurtu naturalnego
-średnie jabłko
-jajko
-łyżka syropu klonowego
-łyżeczka cynamonu
-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
Jabłko zetrzeć na tarce, ja nie obierałam ze skórek, i odsączyć z nadmiaru soku. Następnie wymieszać z resztą składników. Piekłam w kokilkach wyłożonych papierem do pieczenia około 25 min. w 180 stopniach Celsjusza.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Nowy dzień. Dziś już na pewno jest poniedziałek, a tym samym zaczyna się pracowity tydzień. Fajnie :) Nowe zadania, testy, kartkówki, nowe wyzwania - będzie to wyczerpujący tydzień, ale za to ciekawy ! Z dnia na dzień przekonuję się, że warto pozytywnie rozpatrywać życie, zdarzenia i inne... w tym zabieganym trybie życia nie chcę mieć czasu na smutek.
Powodzenia wszystkim w tym tygodniu ;*!
Siła człowieka nie polega na tym, że nigdy nie upada, ale na tym, że potrafi się podnosić.
Konfucjusz