Grochówka

Wykonanie

Składniki
(na 6 porcji)
- 1 szklanka grochu (ok. 200g),
- 3 marchewki (ok. 210g),
- 3 ziemniaki (ok. 210g),
- 1 cebula (ok. 40g),
- łyżka oleju rzepakowego (ok. 10g),
- 3 łyżki sosu sojowego,
- pieprz, sól, wędzona papryka, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek.
Sposób przygotowania
1. Groch płuczemy dokładnie i moczymy przez noc.
2. Groch zalewamy 2 litrami wody i gotujemy ok. 1 h z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.
3. Obieramy marchewkę, ziemniaki i kroimy w kostkę.
4. Szklimy na oleju rzepakowym pokrojoną w kostkę cebulę. Do cebuli dodajemy marchewkę i ziemniaki. Całość zalewamy wodą i gotujemy ok. 15 min.
5. Do ugotowanego grochu dodajemy marchewkę z ziemniakami.
6. Całość doprawiamy papryką wędzoną, majerankiem, sosem sojowym, solą i pieprzem.
Grochówka jest bogata w:
- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 360 ml
Energia: 148 , 5 kcal
Białko: 9,0 g
Tłuszcze: 2 , 1 g
Węglowodany: 29 , 8 g
Błonnik pokarmowy : 6 , 9 g
Smaczneg o i zdr o we go
Trójko lorowa Tęcza