Kanapka z serem

Wykonanie

Tym razem nie będzie przepisu bo większość potrafi zrobić kanapkę z serem.
W tym przypadku zajęło mi to nieco więcej czasu niż można się spodziewać.
Jakieś 5 miesięcy temu kupiłem na bazarze mleko prosto od krowy i przygotowałem ser.
Przygotowując materiał o produkcji sera obiecałem, że zdam relację co z tego wyjdzie … Nadszedł ten czas 🙂
http://fotogoto.pl/sery/produkcja-sera
Ser przygotowywałem prawie cały dzień, a następnie umieściłem w lodówce gdzie dojrzewał przez ponad 4 miesiące.
Ser wyszedł bardzo intensywny w smaku i zapachu przypominając nieco Goude Frico a po obeschnięciu w lodówce parmezan.
Jest jednocześnie kremowy i dość tłusty co potęguje tylko doznania smakowe.
Do kanapki niezbędny jest również chleb.
Kilka tygodni temu przygotowałem zakwas na bazie którego powstał chleb:
http://fotogoto.pl/sniadania/chleb-domowy-na-zakwasie
Od rana, przez około 6 godzin chleb wyrastał a następnie został upieczony.
Jak tylko wystygł, zrobiłem sobie na kolację prostą kanapkę z chleba na zakwasie i domowego sera dojrzewającego.
SMACZNEGO !!!
DANIA Z MIĘSA (32)
DANIA Z RYB (4)
INNE (5)
KUCHNIA INDYJSKA (7)
MAKARONY (5)
NA SŁODKO (11)
PIZZA (1)
PRZETWORY (2)
PRZYSTAWKI (7)
SERY (3)
ŚNIADANIA (7)
WĘDZENIE (1)
WEGETARIAŃSKIE (5)
ZUPY (7)
FotoGoto na Facebooku
WYBRANE ZDJĘCIA
Roy Tanck 's Flickr Widget requires Flash Player 9 or better. Get this widget at roytanck.com
PRENUMERATA
KALENDARZ
Kwiecień 2016
P W Ś C P S N
« Lut
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
ser warzywa boczek marchew ryż cieciorka pomidory kurczak ziemniaki cebula indyk mąka śmietana jabłka mięso mielone kefir wołowina mozarella czosnek makaron groszek jajka
Zaprzyjaźnione strony
Art Kulinaria
Jadło
Jakub Milczarek
Kasia Janoska
Na kuchennym progu
Przychodnia
Sblogi
Skworcu
Szczypta Krytyki
Ziołowy Zakątek
BANERY