Kluseczki ziemniaczane z marchewką i słonecznikiem - Buszująca w kuchni

Wykonanie

Składniki
ziemniaki, 1 kilogram
marchewka, 200 gram
jajko, 1 sztuka
prażony słonecznik, 2 łyżki
mąka pszenna, 1 i 1/3 szklanki
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, posiekany słonecznik i mąkę. Przyprawić. Połączyć w gładką masę. Podzielić na 4 części. Każdą rolować, tworząc wałek o średnicy 2 centymetrów. Kroić na kwadraty, a następnie formować kuleczki. Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody do momentu, aż kluseczki wypłyną na powierzchnię. Podawać z ulubionym sosem mięsnym.