Wykonanie
Wygląda na to, że dawno mnie nie było...Dziś mam dla Was przepis na smaczną
sałatkę ( idalną na obiad lub kolację ) z
zieloną soczewicą i
krewetkami.Na przygotowanie potrzebujesz zaledwie kilkanaście minut a
sałatka jest sycąca i pyszna!It looks like I wasn't been here for a while...
Today I got for you recipe for delicious salad ( perfect for lunch or dinner ) with green lentil and prawns.For preparing you need only several minutes and a salad is satisfying and
very tasty!
Składniki :* 60 g
soczewicy ( u mnie zielona ),*100 g
cukinii,* garść
pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki,* 1 ząbek
czosnku, przeciśnięty przez praskę,* 2 łyżki
soku z cytryny,* 1 łyżka
oliwy,* 10
krewetek królewskich,*
sól,
pieprz,* 2 łyżki posiekanej
natki lub
kolendry,Ingredients :* 60 g lentils ( I have used green one ),* 100 g zuccini,* handful of cherry tomatoes, halved,* 1 garlic clove, pressed,* 1 tbsp oil,* 10 king prawns,* salt, pepper,* 2 tbsp chopped parsley or coriander,
Przygotowanie :
Krewetki oczyść, umyj i osusz, zamarynuj w
oliwie i
czosnku, odstaw na 20-30 minut.
Soczewice ugotuj wg zaleceń producenta ( moja gotowała się 25 min), odcedź.
Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach, przypraw szczyptą
soli, odstaw na chwilę a następnie odciśnij nadmiar
wody.Gdy
soczewica będzie gotowa podsmaż
krewetki na gorącej patelni przez 3-4 minuty.W miscie zmieszaj ugotowaną
soczewicę,
krewetki, posiekną
natkie pietruszki bądź
kolędrę,
pomidorki, Przypraw
solą i
pieprzem, podawaj.Preparation :Wash and dry prawns, marinate them in
olive with garlic for 20 - 30 minutes.Cook your lentils fallow manufacturer instruction ( I cooked mine for 25 minutes ), drain.Using grater with big holes grate zuccini, add pinch of salt and set aside for few minutes. Squeeze zuccini to reduce water content.When your lentils will be ready, fry marinaded prawns of hot pan for 3-4 minutes.In a bawl mix cooked lentils, prawns, chopped parsley or coriander and cherry tomatoes.Season to taste with salt and pepper and
serve.
