ZUPA KREM Z DYNI

Wykonanie

Zupa na poprawę samopoczucia;-)
Niskokaloryczna, bajecznie pomarańczowo-żółta i zdrowa.
Czego trzeba więcej!
I naprawdę jest bardzo prosta w wykonaniu.
Składnki:
kawałek dyni około 0 , 5 kg.
2 szt.marchewki
1 szt. pietruszki
2 ziemniaki
średnia cebula
ząbek czosnku
łyżeczka curry
pół łyżeczki kurkumy
listek laurowy,parę ziarenek ziela angielskiego
nać selera
1 litr bulionu
pieprz i sól do smaku
18 % śmietana
Dynię, marchewki, pietruszkę i ziemniaki pokroiłam w kawałki,
zalałam wodą i gotowałam około 15 minut.
Dodałam nać selera, ziele angielskie, listek laurowy
i wlałam litr bulionu.
Gotowałam warzywa do miękkości.
Zeszkliłam na patelni pokrojoną cebulę z czosnkiem
i dodałam do zupy.
Przyprawiłam zupę curry, kurkumą, solą i pieprzem do smaku.
Po ugotowaniu wyjęłam z niej nać selera, ziele i listek.
Wszystko zmiksowałam blenderem.
I tak naprawdę to moja pomarańczowa zupka gotowa!
Wystarczy ją przelać do miseczki,
dodać odrobinę śmietany do smaku
i można już zajadać się zdrową, pyszną i sycącą zupką.
Polecam do niej jeszcze grzanki.
Smacznego!
Polecam również: