Sałatka z awokado - My Blueberry Corner

Wykonanie

Poziom trudności
Smak awokado odkryłam całkiem niedawno, latami żyjąc w przekonaniu o uczulających właściwościach tego smacznego owocu. Kiedyś zjadłam sałatkę, w której składzie znajdowało się awokado. Postanowiłam zrobić eksperyment, zjadłam całą połówkę miąższu awokado, trzymając rękę na telefonie – w razie nagłego duszenia się. Nic się nie wydarzyło. Od tamtej pory zajadam się awokado i dodaję go do rożnych dań.
Porcja dla 2 osób
Składniki:
1 awokado
100 g sera typu feta
2 plastry świeżego ananasa lub z puszki
10 pomidorków koktajlowych
2 łyżki spożywczego oleju arganowego (lub innego oleju dobrej jakości)
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skóry i pokroić na kawałki. Ser i ananasa pokroić w kostkę wielkości kawałków awokado, pomidorki na ćwiartki. Wszystko przełożyć do salaterki. Polać olejem, sokiem z cytryny oraz posolić do smaku. Przybrać listkami świeżej bazylii.
Smacznego!