Mufinki z miodem i orzechami

Wykonanie

85 g mąki z dodatkiem spulchniaczy (lub zwykłej plus 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
szczypta mielonego goździka
szczypta gałki muszkatołowej
6 łyżek masła lub margaryny
85 g cukru
1 łyżka miodu klonowego
skórka starta z jednej pomarańczy
2 jajka
40 g orzechów włoskich
15 g orzechów włoskich
¼ łyżeczki cynamonu
2 łyżki miodu klonowego
sok z 1 pomarańczy
W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie.Masło utrzeć z cukrem na puch, dodać miód, skórkę z pomarańczy, na koniec po kolei jajka. Dodać mąkę z przyprawami i razem wymieszać . Wrzucić posiekane orzechy i jeszcze raz delikatnie przemieszać. Ciasto przełożyć do foremek na muffinki masą.Piec 20 minut do temp. 190*C.
Posiekane orzechy wymieszać z cynamonem, dodać miód i sok z pomarańczy i gotować na wolnym ogniu, aż troszkę zgęstnieje.Lekko przestudzone mufinki nakłuć widelcem i polać naszą posypko - polewą, aż nasiąkną.